想吃嗎?這碗陽春版「黯然銷魂飯」台灣流傳50年吃不膩!

2016/10/28 14:38:47 聯合新聞網 好秋小姐

根本就是人間美味 黯然銷魂飯陽春版

連續吃都不是問題 超美味的

天啊!好久沒吃了 以前可以吃個四碗(豬來著)

熱炒可以扒好幾碗不用配啥菜 …之後再去和體重機懺悔」...

究竟是哪一碗滋味,讓台灣人吃了4、50年還讚不絕口?最近爆廢公社網友就端出這道神級的平民美食:豬油拌飯!而且還是加了生蛋的月見版本!

 

就是它!邪惡的豬油拌飯啊啊啊~

 

圖片來源/爆廢公社

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怎麼吃這豬油拌飯最邪惡呢?有好幾派不同的網友這樣吃

豬油+醬油:是最簡單的好滋味

豬油拌飯直接吃就很好吃」

 

圖片來源/聯合報系資料庫

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豬油+醬油+半熟蛋:

我吃的是加半熟的荷包蛋,戳破拌一拌超好吃

 豬油拌飯超好吃 阿嬤常常自己買豬油回來榨 超幸福,加顆半熟的荷包蛋也超棒

 荷包蛋半熟加一點醬油 極品!!

我吃的是加半熟的荷包蛋,戳破拌一拌超好吃

 

圖片來源/聯合報系資料庫

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豬油+醬油+生蛋黃:

飯夠熱的話 拌下去 稍微用飯的熱氣悶一下 很美味唷!

豬油跟油蔥酥一起炒香在淋上去飯上面加醬油加蛋黃

我小時候在鄉下的吃法是盛半碗剛煮好的飯然後打顆蛋上去再盛飯到滿,悶個3~5分鐘後淋上豬油或麻油+醬油全部攪拌過後再吃,單單這樣就可以直接吃一碗飯過一餐了

 

圖片來源/爆廢公社

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也有人覺得豬油拌飯負擔重,反而更推吃鴨油拌飯雞油拌飯苦茶油+醬油拌飯或是純花生油拌醬油膏(聽起來明明就都很罪惡)

 

 

豬油拌飯在台灣早期是收入低下的家庭才會吃的食物,有錢人家都吃肉,價格便宜的豬油就被較窮的人家買回去,自己炸來淋上醬油,香噴噴的滋味就能讓人扒上好幾碗!網友們也回憶起「小時候的回憶啊!每次都吃兩碗以上呀」、「以前小時候在阿嬤家超愛吃豬油拌飯的!」只是這充滿濃濃古早味的好滋味在台灣越來越難找到了~怎麼辦想吃啊!(謎音:google打關鍵字不就有了)

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